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Cada que pedimos pizza a domicilio solemos encontrar en el centro de la masa caliente esa pequeña pieza de plástico con tres patas. Regularmente la retiramos y la tiramos sin pensarlo dos veces, este humilde artículo, conocido como guardapizza, es mucho más que un simple adorno. Su papel es fundamental, actuando como un héroe anónimo para garantizar que puedas comerte tu Pizza en casa con la calidad y el sabor adecuado.
El Problema Logístico de la Entrega
Este objeto con forma de una mesa en miniatura, es una solución práctica a un problema logístico clave en la industria de la comida para llevar. La pizza, al ser un alimento con alta temperatura y humedad, genera vapor dentro de la caja de cartón. Este vapor, sumado al movimiento durante el transporte, debilita la estructura del cartón. Sin un soporte central, la tapa de la caja podría hundirse, tocando o pegándose de manera desastrosa al queso derretido y a los ingredientes. Un simple viaje puede convertir una pizza perfecta en un desorden pegajoso.
Función y Origen del Invento
Actúa como un espaciador o trípode de apoyo, manteniendo la tapa de la caja elevada y asegurando un espacio libre entre el cartón y el alimento. Esto garantiza que la pizza, sin importar la cantidad de toppings, llegue intacta a la mesa del consumidor.
Este dispositivo fue inventado y patentado en 1985 por una mujer de Long Island, Nueva York, llamada Carmela Vitale, bajo el nombre de Package Saver (Salvador de Paquete). Su creación fue pensada específicamente para evitar el contacto directo del envase con la comida, logrando que los ingredientes se mantengan en su lugar y la pizza conserve su apariencia y calidad.
¿Tu ya sabías para que funcionaba este peculiar objeto en las Pizzas?
