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La Profeco, en su Revista del Consumidor de diciembre, dio a conocer un estudio realizado del 7 de septiembre al 13 de octubre de 2025 a 29 diferentes marcas de queso manchego, con la finalidad de verificar que cumplan con las normas mexicanas de calidad y etiquetado.
El análisis realizado por la Procuraduría Federal del Consumidor a diferentes marcas de queso manchego tiene el objetivo de brindar datos detallados a los consumidores, con la finalidad de que realicen una compra informada, la cual permita satisfacer sus necesidades de consumo.
El organismo del consumidor estudió en total 8 puntos de las diferentes marcas de queso manchego. El principal aspecto que se analizó fue la información comercial; en otras palabras, se verificó que el producto cumpliera con la información mostrada en su empaque, como la correcta denominación, contenido neto y cantidad de grasa, por mencionar algunos puntos.
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Entre los diferentes puntos analizados, aparte de la información comercial, se encuentran: tipo de etiquetado, contenido neto, sodio, aporte nutrimental, tipo de grasa, contenido energético, veracidad de la información y que cumplieran con las normativas del Reglamento de Control Sanitario de Productos y Servicios. A continuación, te decimos qué quesos salieron reprobados.
Productos que dicen ser quesos manchegos, pero son quesos procesados:
- Lala Manchego.
- Great Value Queso Manchego.
- Zwam Premium.
- Fud Americano Manchego Ahumado.
- Kraft Singles.
Quesos manchegos que contienen menos grasa de la que declaran:
- Flor de Alfalfa Queso Manchego.
- Golden Hills Queso Manchego Rebanado.
Queso manchego que no indica datos del fabricante ni instrucciones de conservación:
- Charrúa Queso Manchego a Granel.
Queso manchego que indica fecha y lote de caducidad en una etiqueta adherida:
- Casa del Campo Queso Manchego Semicurado
Recomendaciones a la hora de comprar queso manchego:
- Lee la etiqueta y revisa que el producto cumpla con tus necesidades alimentarias específicas.
- Verifica que el producto esté en refrigeración, por lo menos entre 2 y 6 grados centígrados.
- Revisa el precio, ya que un queso con menor contenido de grasa y mayor cantidad de humedad es más económico.
Recomendaciones de consumo:
- Refrigera el producto antes y después de abrir el empaque.
- Guárdalo en un recipiente hermético y de plástico.
