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La Profeco dio a conocer un estudio publicado en su Revista del Consumidor sobre productos ultrapasteurizados, en el cual se analizaron 85 de distintos tipos, aunque en este articulo nos enfocaremos a productos lácteos, es decir aquellos fabricados a partir de leche y adicionados con otros componentes y por lo cual puramente no son leche.
Vale mencionar que la Procuraduría Federal del Consumidor adquirió los productos del 8 al 16 de mayo del 2025, mientras que el periodo de pruebas se realizó del 8 de mayo al 11 de julio del presente año.
Los productos lácteos fueron sometidos a diversas pruebas, en las cuales se analizaron los datos de la información comercial como el lote del producto, la marca, fecha de caducidad, contenido neto, denominación del producto, declaración nutrimental, ingredientes, alérgenos, leyendas obligatorias, leyendas de conservación, país de origen y razón social.
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¿Cuáles son las “leches” que no son leches?
Producto lácteo combinado con grasa vegetal, ultrapasteurizado
- Aurrera Producto lácteo combinado con grasa vegetal, ultrapasteurizado. Adicionado con vitaminas A, D y hierro.
- Boreal Plus Producto lácteo combinado con grasa vegetal, ultrapasteurizado. Adicionado con vitaminas A, D, B1, B2, B5 y hierro.
- Chedraui Producto lácteo combinado con grasa vegetal, ultrapasteurizado. Adicionado con vitaminas A, D y hierro.
- Forti Plus Producto lácteo combinado con grasa vegetal, ultrapasteurizado.
- Lacti Bu Producto lácteo combinado con grasa vegetal, ultrapasteurizado. Adicionado con vitaminas A, D, B1, B2, B5 y hierro.
- Más Amor que Nutre Producto lácteo combinado con grasa vegetal, ultrapasteurizado. Adicionado con vitaminas A, D, B1, B2, B5 y hierro.
- Nutri Clásica Producto lácteo combinado con grasa vegetal, ultrapasteurizado. Adicionado con vitaminas A, D, B1, B2, B5, hierro y zinc.
- Precíssimo Producto lácteo combinado con grasa vegetal, ultrapasteurizado. Adicionado con vitaminas A y D.
- Tamariz Más Producto lácteo combinado con grasa vegetal, ultrapasteurizado. Adicionado con vitaminas A, B1, B2, B5, B6, B12, D, ácido fólico y hierro.
Producto lácteo combinado con grasa vegetal, deslactosado, ultrapasteurizado
- Aurrera Producto lácteo combinado con grasa vegetal, deslactosado, ultrapasteurizado. Adicionado con vitaminas A, D y hierro.
- Chedraui Producto lácteo combinado con grasa vegetal, deslactosado, ultrapasteurizado. Adicionado con vitaminas A, D y hierro.
- Forti Plus Producto lácteo combinado con grasa vegetal, deslactosado, ultrapasteurizado. Adicionado con vitaminas A, B6, D, ácido fólico, niacina y hierro.
- Nutri Deslactosada Producto lácteo combinado con grasa vegetal, deslactosado, ultrapasteurizado. Adicionado con vitaminas A, D, B1, B2, B5, hierro y zinc.
Es importante mencionar que los productos anteriormente mencionados, muchas veces pueden ser confundidos por los consumidores como leche, sin embargo, en el envase de los artículos, se especifica que se trata de un producto lácteo combinado con grasa vegetal y no de leche, cumpliendo así las normas mexicanas.
Recomendaciones de compra
La Profeco proporciona diferentes recomendaciones de compra, las cuales son:
- Lee las etiquetas a la hora de comprar un producto ultrapasteurizado e identifica si es leche o producto lácteo
- Revisa la fecha de caducidad del producto y evita malos sabores
- Revisa cuáles son los nutrientes del producto que piensas adquirir
Recomendaciones de consumo
- Mantén la leche o producto lácteo en refrigeración después abrirlo
- En caso de padecer diabetes, toma en cuenta los azucares del producto y para mejor asesoramiento consulta un médico
